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Gestión por categorías

Gestión por categorías

Esta formación pretende enseñar la metodología de gestión por categorías para mejorar exponencialmente la gestión en compras de los supermercados. Una idea central de esta estrategia es hacer hincapié en los beneficios de la categoría para el/la consumidor/a, y eliminar las ineficiencias y la competencia no rentable entre las marcas y los proveedores de una categoría.
Esta estrategia incluye sacar el máximo rendimiento del espacio y el surtido a través de definir cómo se ven los planogramas, qué exhibiciones y promociones impulsan más ventas y qué productos son más deseables para los/las consumidores/as.

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Responsable Secretaría Técnica
Última actualización 30/12/2024
Tiempo de finalización 1 día 12 horas 15 minutos
Miembros 16
Intermedio
  • Dossier
    • Información del curso
  • Capítulo I. PRESENTACIÓN E INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN POR CATEGORÍAS
    • Presentación
    • Vídeo: Introducción del curso
    • Vídeo: Introducción a la Gestión por Categorías
    • Vídeo: Modelo de negocio y Plan de Empresa
    • Actividad: Capítulo 1
    • Respuestas Actividad Capítulo 1
  • Capítulo II. CONCEPTOS BÁSICOS
    • Presentación
    • Vídeo: Conceptos básicos del surtido
    • Vídeo: Herramientas, datos e indicadores del surtido
    • Vídeo: Revisión de los indicadores
    • Actividad: Capítulos I-II
    • Actividad: Capítulos I-II (soluciones)
    • Resumen actividad indicadores
    • Vídeo: Actividad indicadores
  • Capítulo III. ESTRUCTURA DEL SURTIDO.
    • Presentación
    • Vídeo: Estructura del surtido
    • Vídeo: Árbol de decisión
    • Vídeo: Campaña de Navidad
    • Actividad: Material de apoyo
    • Actividad: Capítulo III
    • Actividad: Capítulo III (solución)
  • Capítulo IV: DIMENSIÓN DEL SURTIDO
    • Presentación
    • Vídeo: Dimensión del surtido
    • Actividad: Capítulo III y IV
  • Capítulo V: FIJACIÓN DEL SURTIDO
    • Presentación
    • Vídeo: Fijación del Surtido. Análisis externo.
    • Vídeo: Fijación del Surtido. Análisis Interno.
    • Excel Método de Ponderación
    • Actividad: Capítulo V
  • Capítulo VI. DESARROLLO DE LA CATEGORÍA
    • Presentación
    • Vídeo: Desarrollo de la categoría
  • CASO PRÁCTICO
    • Presentación
    • Datos para la práctica
    • Vídeo: Análisis de una categoría
  • CASO PRÁCTICO
    • Presentación
    • Vídeo: Diseño de un surtido hasta plano
  • Capítulo VII. GESTIÓN DE CAMPAÑAS Y FRESCOS
    • Presentación
    • Vídeo: Gestión de Frescos y Campañas
    • Actividad: Capítulo VII (soluciones)
  • CASO PRÁCTICO
    • Vídeo: Revisión de una categoría común
    • Datos para la práctica
  • Capítulo VIII. MARGEN POR CATEGORÍAS
    • Presentación
    • Vídeo: Margen por categorías
    • Actividad: Capítulo VIII
    • Vídeo: Actividad Capítulo VIII
  • Capítulo IX. RECAPITULACIÓN, CONCLUSIONES Y ACUERDOS
    • Vídeo: Recapitulación, conclusiones y acuerdos.
  • Guía Acreditación Competencias Profesionales
    • Presentación "Guía Acreditación Competencias Profesionales"
    • Guía Acreditación de competencias profesionales

12 sesiones

Todos los lunes de 16h30 a 19h00 clases online en directo.

3 prácticas

Para poner en práctica lo aprendido.

8 actividades

Son obligatorias para pasar el curso.

1 foro

Para resolver tus dudas y compartir reflexiones.